Список продуктов, которые провоцируют «скачки» сахара в крови

• Выпечка и мучные изделия.

Хлебобулочные изделия пекут из рафинированной муки. Эти супер-популярные продукты, перевариваются быстро и приводят к резкому повышению уровня сахара в крови. Регулярное потребление выпечки из муки высшего сорта может привести к развитию диабета. Аналогично на наш организм влияют и макаронные изделия. Выход из ситуации есть: заменить белую сдобу и спагетти цельнозерновыми разновидностями.

• Белый рис.

Эксперты пришли к выводу: если есть блюда из риса 4-5 раз в неделю, то можно попасть в группу риска! Речь идет о белом рисе. Дело в том, что в нем крайне мало клетчатки, но, при этом высокий процент глюкозы, которая попадает в кровь и провоцирует скачок уровня сахара. Если Вы любите блюда из риса, диетологи советуют обратить внимание на бурый, красный или дикий рис. Эти сорта гораздо полезнее привычного белого риса, и не влияют на уровень глюкозы в организме.

• Молочные продукты.

Даже если у Вас нет проблем с восприятием лактозы и склонности к ожирению, диетологи рекомендуют довольно аккуратно включать молочные продукты в свой рацион. В сметане, ряженке, сырах и простокваше достаточно высокое содержание насыщенных жиров, а это может спровоцировать инсулиновую недостаточность, по словам экспертов. Диетологи советуют остановить свой выбор на нежирных разновидностях любимых молочных продуктов. Они не повлияют на скачки сахара в крови. В любом случае, взрослому человеку не стоит выпивать больше 1 стакана молока в сутки.

• Блюда из переработанного мяса.

Специалисты утверждают, что не стоит увлекаться мясными «деликатесами». Если вместо натурального мяса ежедневно отдавать предпочтение сосискам и колбасам, то в организме постепенно развивается нехватка инсулина, а это может привести к развитию диабета.

• Сладости и фаст-фуд.

Диетологи утверждают, что самый лучший способ обезопасить себя от развития диабета II типа — контролировать количество съеденных сладостей и десертов. Кондитерские изделия влияют на набор веса, а это, как было сказано выше, чревато развитием диабета. Кроме того, в фабричных кондитерских изделиях, таких как торты, пирожные, содержатся трансжиры. Их регулярное потребление повышает уровень сахара и холестерина в крови. Не менее опасен фаст-фуд. Безусловно, иногда можно побаловать себя хот-догом, гамбургером или шаурмой. Но важно соблюдать меру! «Вредная» еда может появляться в Вашем рационе не чаще 1-2 раз в месяц, если не хотите навредить здоровью и фигуре.

• Напитки.

Оказывается, с напитками все тоже непросто: не полезными для организма были названы газированные напитки с высоким содержанием сахара и некоторые разновидности алкоголя. Если Вы регулярно балуете себя лимонадом или колой, то уровень сахара в крови постоянно держится на достаточно высоком уровне, а это может спровоцировать инсулиновую недостаточность. В категорию опасных спиртных напитков попал коньяк, шампанское и сладкие вина. Медики утверждают: шансы любителей газировки заболеть диабетом выше на 25%, чем у тех, кто безразличен к сахаросодержащим напиткам.